Начало зимы часто сопровождается снижением энергии и усталостью после праздников. Чтобы восстановить силы, важно скорректировать рацион, включив в него сезонные продукты, богатые витаминами и минералами.

Ключевые продукты для зимнего рациона

• Капуста: Источник витаминов и минералов, идеально подходит для салатов и тушеных блюд. Квашеная капуста — естественный иммуностимулятор.
• Морковь: Выбирайте твердые и упругие корнеплоды. Разные сорта подходят для разных блюд — от салатов до супов.
• Картофель, лук, редька, свёкла: Базовые зимние овощи, которые всегда должны быть в наличии.
• Тыква: Сохраняет витамины, используется для приготовления супов-пюре и запеканок.
• Томаты: Отдавайте предпочтение маленьким помидорам черри или используйте томатный сок и консервированные помидоры.
• Цитрусовые: Лидеры по содержанию витамина C, укрепляют иммунитет (апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, помело, грейпфруты).
• Яблоки: Благодаря современным технологиям хранения, сохраняют полезные свойства и доступны круглый год.

Составление разнообразного и полезного зимнего рациона – это простой способ поддерживать здоровье и энергию. Важно учитывать особенности каждого продукта и правильно его готовить.