Правильная заморозка продуктов – залог их сохранности и сохранения вкусовых качеств. Роспотребнадзор предоставил рекомендации, которые помогут избежать порчи продуктов в морозилке.

Морозильная камера – эффективный способ сохранить продукты на длительный срок, однако для этого необходимо соблюдать определенные правила.

• Овощи: Рекомендуется замораживать овощи до 12 месяцев. Прежде чем заморозить, рекомендуется бланшировать их.
• Фрукты: Срок хранения замороженных фруктов – до 12 месяцев. Для лучшего сохранения вкуса фрукты рекомендуется нарезать на кусочки.
• Мясо: Мясо можно хранить в морозилке до 9 месяцев. Важно обеспечить плотную упаковку продукта.
• Рыба: Срок хранения замороженной рыбы зависит от ее жирности – не более 3-6 месяцев.

Важные моменты:

• Температура в морозильной камере не должна превышать -18°C.
• Для предотвращения контакта с воздухом, продукты необходимо плотно упаковывать.
• Размораживать продукты следует в холодильнике, чтобы сохранить их вкус и питательные свойства.